• Menu
  • Skip to left header navigation
  • Skip to right header navigation
  • Preskoči na glavno vsebino
  • Preskoči na primarno stransko vrstico
  • Preskoči do noge

Before Header

+386 31 724 320 | [email protected] |

  • Facebook
  • Instagram
  • LinkedIn
  • YouTube

Feelgood

Feelgood smo ekipa strokovnjakov s področja gibanja in prehrane, ki vam bomo pomagali doseči dolgotrajne rezultate za bolj kvalitetno življenje. #pozdravipameti

  • STORITVE
    • COACHING
    • PREHRANA
      • Enkratni posvet
      • Jedilnik
      • Športniki
    • VADBA
      • Z osebnim trenerjem
      • Priprava programa
  • PRODUKTI
    • Mojster svoje prehrane
    • Treniram doma
    • Prehranski priročniki
    • Webinarji
    • Prehranska dopolnila
  • ZA PODJETJA
  • VSEBINE
    • Top 15
    • Prehrana
    • Vadba
    • Recepti
      • Zajtrki
      • Malice
      • Kosilo ali večerja
      • Sladice
      • Smuti
      • Vegetarijansko
    • Življenjski slog
    • Podcast
    • YouTube
  • O NAS
    • O nas
    • Ekipa
    • Reference
  • KONTAKT
  • Košarica
  • Isklanik
  • STORITVE
    • COACHING
    • PREHRANA
      • Enkratni posvet
      • Jedilnik
      • Športniki
    • VADBA
      • Z osebnim trenerjem
      • Priprava programa
  • PRODUKTI
    • Mojster svoje prehrane
    • Treniram doma
    • Prehranski priročniki
    • Webinarji
    • Prehranska dopolnila
  • ZA PODJETJA
  • VSEBINE
    • Top 15
    • Prehrana
    • Vadba
    • Recepti
      • Zajtrki
      • Malice
      • Kosilo ali večerja
      • Sladice
      • Smuti
      • Vegetarijansko
    • Življenjski slog
    • Podcast
    • YouTube
  • O NAS
    • O nas
    • Ekipa
    • Reference
  • KONTAKT
  • Košarica
  • Isklanik

Feelgood origano sardele in brokolijeva solata

// 3. februarja, 2015 // Avtor: Vesna Milenković// Objavljeno v: Kosilo ali večerja, Recepti //

Nekoč sem rekel:

Ni nujno zdravo zgolj in samo tisto, kar se na naslovnicah revij in spletnih medijev pojavlja kot nova “od zdravja prekipevajoča” modna muha.

Danes za izjavo stojim verjetno še trdneje, kot takrat in predlagam sledeč recept v dokaz, da besedi zdravo in drago nista privzeta sinonima.
Kilogram zamrznjenih, očiščenih, praktično »lokalnih« (Jadranskih) sardel’c, se da dobiti že za 3-4 eur/kg.

Brokoli in ostalo zelenjavo si lahko priskrbimo na lokalni tržnici in dobra novica je, da tako brokoli, kot rdeča čebula, uporabljena v tem receptu, spadata na seznam najmanj “špricane” zelenjave. Preberite več: Bio/eko – zdravo ali drago?

Sestavine:

Za dve osebi.

  • 400 g odmrznjenih sardel,
  • 500 g svežega brokolija,
  • 1 rdeča čebula,
  • pest češnjevih paradižnikov ali več (po želji),
  • origano, sol, poper,oljčno olje, česen, jabolčni kis in žlička polnozrnate gorčice za polivko.

Postopek priprave:

  1. Ribice predhodno odmrznemo, speremo in odcedimo, začinimo s soljo, poprom in origanom (ali drugo začimbno mešanico) ter razporedimo na ogreto maščobo (kokosova maščoba ali maslo) v ponvi.
  2. Pečemo na zmernem ognju. Po petih minutah, če so sardele na spodnji strani že mamljivo zapečene, jih obrnemo naokoli.
  3. Brokoli narežemo na cvetke in v zelo malo vode, na blagem ognju, pokuhamo 5 minut – ravno toliko, da ostane še “živ”, se pravi do neke mere hrustljav in temno-zelene barve.
  4. Ta čas nasekljamo čebulo na tanke lističe in razpolovimo češnjeve paradižnike.
  5. Vse skupaj združimo v posodo in začinimo z gorčično polivko. Solato lahko postrežemo nemudoma, toplo, ali pa jo pustimo čakati v hladilniku, da se sestavine fino prepojijo in okusi povežejo, če se izrazim v tipično kuharskem žargonu.

Sardel’ce in zelenjavo združimo na krožniku, če smo za vino, si lahko privoščimo kozarec in zaželimo dober tek tistemu, ki sedi nasproti nas.

Video recept:

https://www.aktivni.si/media/upload/Video/2014/11/26/origano-sardelice-in-brokolijeva-solata.mp4

 

Mario Sambolec, dr. Feelgood
www.drfeelgood.si

Prejšnja objava: « Feelgood hrustljavi piščanec a.k.a Zlata piška
Naslednja objava: Feelgood pralini iz malin in kokosa »

Primarna stranska vrstica

Feelgood
Feelgood smo ekipa strokovnjakov s področja gibanja in prehrane, ki vam bomo pomagali doseči dolgotrajne rezultate za bolj kvalitetno življenje. #pozdravipameti

  • Email
  • Facebook
  • Instagram
  • LinkedIn

Iz bloga

  • Top 15
  • Prehrana
  • Vadba
  • Recepti
    • Zajtrki
    • Malice
    • Kosilo ali večerja
    • Sladice
    • Smuti
    • Vegetarijansko
  • Življenjski slog
  • Podcast
  • YouTube

Iskanje

Iz trgovine

  • Feelgood prehrana
  • Feelgood vadba
  • Paketi
  • Predavanja in delavnice
  • Prehranski priročniki
  • Treniram doma
  • Webinarji

Košarica

Footer

Hitre povezave

  • Feelgood prehrana
  • Feelgood vadba
  • Feelgood predavanja
  • Blog

Trgovina

  • Trgovina
  • Moj račun
  • Košarica
  • Zaključek nakupa

Prijava na novičke

Trenutek...

Veseli smo, da ste se nam pridružili!

Site Footer

  • Email
  • Facebook
  • Instagram
  • LinkedIn
  • YouTube

Vse pravice pridržane © 2022 FeelGood · Splošni pogoji · Intelektualna lastnina · Zasebnost