Jana Levec

Sem nutricionistka, ki že od nekdaj goji zanimanje za zdrav in aktiven življenjski slog. Poleg tega se že približno 10 let prehranjujem pretežno vegansko, zaradi česar sem skozi vsa študijska leta tej temi posvečala še dodatno pozornost. Poleg strokovnega znanja, dobro poznam tudi vse tegobe, s katerimi se vegani soočamo v vsakdanjem življenju in rešitve, kako se jim čim bolj elegantno izogniti. Kot nutricionistka si želim, da bi vsak, ki se odloči za izključitev živil živalskega izvora, znal sestaviti uravnotežen krožnik za svoje potrebe in se znašel v različnih življenjskih situacijah.

V prostem času treniram triatlon, kar pomeni, da velik del svojega življenja preživim v vodi, na kolesu in v tekaških čevljih. Poseben izziv mi predstavljajo daljše tekme – v bližnji prihodnosti se želim soočiti z Ironmanom. Ta šport zaobjema vse, kar mi v življenju veliko pomeni: skrb za telesno pripravljenost, preživljanje časa v naravi in druženje z istomislečimi posamezniki. Zaradi triatlona sem veliko časa posvetila tudi raziskovanju športne prehrane, kar je bila na koncu tudi tema mojih dveh magistrskih del.